Chả lá lốt – một món ngon của bà

Chủ nhật vừa qua, bà em làm món chả lá lốt cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức. Nguyên liệu để làm món ăn này bao gồm: lá lốt, thịt băm. Thịt băm được ướp nước mắm để thêm phần đậm đà. Lá lốt có hương thơm hơi hăng hăng. Sau khi cho thịt băm vào trong lá gói lại, bà em gắp vào chảo để rán. Trong khi rán, thịt dần đổi màu sang nâu, hơi có chút cháy xém. Lá lốt ngả màu vàng rồi lại sang màu xanh lá mạ. Hương thơm bốc lên ngào ngạt, mùi nồng nàn, mằn mặn của miếng chả khiến em thèm rỏ dãi. Hôm đấy cả nhà em ăn cơm với nhau rất vui vẻ.

Bài viết: Lê Hoàng Quyên